サークル活動

築地魚がしクラブでは、火曜日と土曜日の18:15から毎月4回程度、築地市場内で色々なお魚をメイン食材にした料理を作るサークル活動を行っています。(同一内容を2回ずつ開催)

インストラクターはフグの調理資格を持つ若女将と繊細な料理が自慢の大将。

初心者の方から料理の腕に自信のある方、会社の同僚やご夫婦や親子でのご参加など、男女を問わず幅広い方々にご参加いただきご好評をいただいています。
サークル活動にご興味がある方は会員登録(もちろん無料)の上、申し込みをお願いいたします。

鰹づくしを作りました

2015年5月のテーマは鰹。鰹づくしを作りました。 まずはお手本から。この日は鰹を1本さばきます。 サクどり 串を打って鰹のたたきを作ります。 皆さん、いよいよさばきますよ! 男性も大歓迎です! 鰹の刺身、鰹のたたき、鰹 […]